Lachsbrot und Chicorée-Salat (nach 12 Monaten)

Zutaten   • 30 g passierte Tomaten  • 60 g Chicorée • 1 kleine Scheibe Brot  • 1 Ingredient-Gläschen Lachs • 1 Teelöffel Öl

Zubereitung   Die passierten Tomaten 10 Minuten lang bei kleiner Hitze kochen.   In der Zwischenzeit das Ingredient-Gläschen Lachs leicht schütteln und einige Minuten lang im Wasserbad erhitzen.   Den Lachs zu den passierten Tomaten hinzufügen und vorsichtig umrühren.   Die Scheibe Brot mit der Lachszubereitung bestreichen und auf einen Teller legen. Falls das Brot zu klein ist, um das gesamte Püree daraufzustreichen, den Rest mithilfe einer Keksform daneben anrichten.   Den Chicorée waschen, das Ringe bildende Herz entfernen und den Teelöffel Öl darübergeben.   Auf einem Teller anrichten und servieren.